牛奶和果汁是日常饮食必需品吗?外媒:不一定

2020-03-09 21:03:17 参考消息网

500彩票参考消息网3月9日报道 外媒称,尽管营销和广告宣称牛奶、植物奶、果汁等东西好处多多,但事实上,在两岁以后,除了喝水,喝其他任何饮料有益于健康的说法都没什么依据。

据澳大利亚《悉尼先驱晨报》网站3月6日报道,2019年,美国多家知名卫生组织发布了关于儿童应该喝什么的建议。他们成立了一个专门小组和一个科学咨询委员会。他们仔细研究了世界各地的资料、论文和报告。

500彩票然而,他们公布的指导意见引起了一些争议。

报道称,对于一岁以上的儿童,牛奶是“推荐”饮品,但脂肪含量和每日摄入量应随年龄变化。专门小组说,喝果汁应该有限度。除了水以外的几乎所有其他东西都应该“避免”,这其中包括所有植物奶,除非因为过敏而必须喝植物奶。这其中还包括“幼儿牛奶”,它的受欢迎程度迅速上升(主要成分是奶粉、玉米糖浆和植物油)。

500彩票报道称,跟所有哺乳动物一样,人类的婴儿在生命之初依靠喝奶维持生命。母乳喂养几乎总是推荐首选,如果无法母乳喂养则在一岁以前喝婴儿配方奶粉。大多数专家还认为,孩子两岁之前应该继续接受母乳喂养或者改喝全脂奶。据信,脂肪有助于大脑发育。

关于这个阶段以后牛奶有何特殊功用,目前几乎没有什么高质量的证据,也没有堪作对比的哺乳动物例子。有人说它对你有好处是因为它含有蛋白质和其他维生素以及矿物质,然而别的许多食物亦如此(但那些食物并没有得到这样的官方推荐)。

500彩票报道称,关于喝果汁的理由是,虽然人们更希望孩子吃水果和蔬菜,但有些孩子根本不吃。专家们认为,在这种情况下,100%果汁“或许是达到这些建议要求的重要方式”。

500彩票但果汁并不健康,里面全是糖。一杯350毫升苹果汁的含糖量与一罐软饮料相同(葡萄汁的含糖量更高)。而且它是加工食品。它不含纤维,对人体没有任何帮助。它只有热量而毫无营养。研究显示,成年人在饭前吃一个苹果就会在进餐时减少摄入热量,喝一杯果汁对热量摄入的影响则要小得多。

令人迷惑的是,指导意见对植物奶采取了更为强硬的立场,比如杏仁奶或豆浆。对儿童来说,植物奶应该“避免”,而不是限量。为什么呢?指导意见的作者们指出,原因在于它们的营养成分不如牛奶。

500彩票的确,除了豆奶,植物奶的蛋白质含量远远低于牛奶。虽然有些植物奶含有钙或维生素D,但目前尚不清楚它们是否像牛奶中的钙和维生素D一样易于吸收。

报道称,作者们援引的两项研究结果显示植物奶对儿童有“负面”影响。第一项是加拿大关于儿童的跨部门研究,其结果发现,与只喝牛奶的儿童相比,只喝牛奶以外奶制品的儿童更有可能维生素D水平偏低(11%对4.7%)。

500彩票但是,仅5%的儿童只喝牛奶以外的奶制品,很可能是他们饮食中的多种复杂因素导致了这一结果。而且,目前并不清楚低维生素D水平偏低是否对健康有影响。

第二项研究回顾了文献资料,发现了30例与只喝植物奶有关联的临床疾病。首先,这基本上是道听途说的轶事。其次,几乎所有病例都发生在出生后第一年,那时候小宝宝除了母乳以外根本不应该喝任何类型的奶,就连牛奶也不推荐喝。

500彩票报道称,总之,对待水和母乳以外的其他所有饮料大概就像成年人喝酒——想喝就喝,但别虚幻地以为需要它。(编译/何金娥)